Padaria do Laércio - Pain au Levain d'Amazonie
O Padeiro
Olá, eu sou Laércio Gonsalves.
Minha paixão é transformar ingredientes simples em algo extraordinário. A PALA nasce do desejo de trazer para Rondônia o pão artesanal em sua forma mais pura.
A Arte do Levain
O verdadeiro pão artesanal não aceita atalhos. Nosso processo é uma dança lenta que dura mais de 24 horas.
- Levain: Fermento natural, cultura viva.
- Tempo: Mais de 24h de fermentação.
- A Fornada: Casca perfeita e miolo macio.
O Bem que Faz
Mais sabor, mais saúde, mais leveza.
Ao contrário dos pães industriais, o pão de levain é um alimento que trabalha a favor do seu corpo.
- ✓Digestão: Facilitada.
- ✓Índice Glicêmico: Reduzido.
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Pão Italiano (500g)
R$ 25,00
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Ciabatta (500g)
R$ 25,00
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